Carpaccio st jacques à la sauce de truffe noire

Ingrédients:

- Carpaccio de Saint Jacques

- Sauce de truffe noire

- Poudre de truffe salée

- Poivre

Dressez votre carpaccio de Saint Jacques dans une assiette, recouvrez le d'une fine couche de sauce noire à la truffe intégralement.

Arrosez d'un filet d'huile de truffe noire.

Saupoudrez de poudre de truffe salée et d'un tour de moulin de poivre.

Bon appétit!